συνταγή

Archive
Online ΤεύχηΣΥΝΤΑΓΕΣ 9 Αυγούστου, 2018

Κομπόστα ροδάκινο – συνταγή

  Η πρακτική των ποσαρισμένων φρούτων νομίζω λείπει τα τελευταία χρόνια από τις σπιτικές κουζίνες. Κι όμως, μπορούμε εύκολα να ετοιμάσουμε ένα γλυκό από ένα ακόμα φρούτο που πολλές φορές
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ 2 Αυγούστου, 2018

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί – συνταγή

  Κολοκυθοανθοί γεμιστοί Το καλό για όσους ζούμε στην επαρχία ειδικά τώρα το καλοκαίρι είναι οι σπιτικοί μπαξέδες. Όλο και κάποιος γείτονας, ξάδελφος ή φίλος θα φέρει το «πεσκέσι» με
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ 27 Ιουλίου, 2018

Σπιτική Βανίλια υποβρύχιο – συνταγή

Κατάλευκο και αρωματικό, το «υποβρύχιο» ήταν κάποτε το επίσημο κέρασμα του Πατριαρχείου αλλά και των παιδικών μας χρόνων. Σε κάθε σπίτι τότε….. πριν 30 χρόνια και πλέον, κάθε απόγευμα οι
Περισσότερα
Συνταγή σουβλάκια
ΣΥΝΤΑΓΕΣ 19 Ιουλίου, 2018

Σπιτικά σουβλάκια σε πίτα με σως γιαουρτιού – συνταγή

  Τώρα που η κρίση μας έχει αναγκάσει να περιορίσουμε τα έξοδά μας και επειδή χρειαζόμαστε και λίγη γεύση στη ζωή μας, σας βρήκα τη λύση για να περνάμε μαζί
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ 12 Ιουλίου, 2018

Πίτσα με ζύμη χωρίς μαγιά – συνταγή

  Σσσσ…. ησυχία παρακαλώ…. Σήμερα μιλάμε για πίτσα. Κι όταν μιλάμε για πίτσα όλα τα άλλα σταματάνε. Και ειδικά όταν θέλω να μοιραστώ μαζί σας ένα μυστικό για σπιτική ζύμη
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ 5 Ιουλίου, 2018

Γεμιστό κέικ από την Αυστραλία

έκδοση 30-6-2018 Γεμιστό κέικ με μαρμελάδα, τυλιγμένο σε ινδική καρύδα!!! Τυπικό γλύκισμα για την ώρα του τσαγιού στην Αυστραλία όπου τα ονομάζουν «Lamingtons» (Λάμινγκτονζ). Σας διαβεβαιώνω όμως, πως ταιριάζουν άψογα
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ 28 Ιουνίου, 2018

Γαύρος μαριναρισμένος – συνταγή

Γαύρος μαριναρισμένος Τον γαύρο το μαριναρισμένο τον έμαθα από τη γυναίκα του φίλου και ψαρά μας, τη Μαρία. Είναι από τους νοστιμότερους που έχω φάει ποτέ και ομολογουμένως εξαιρετικός μεζές
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣΤοπικά 20 Ιουνίου, 2018

Καρπούζι ψητό με μέλι, δυόσμο και ξινο-μυζήθρα – συνταγή

  Το καρπούζι έχει γίνει συνώνυμο με το καλοκαίρι και όχι άδικα. Είναι δροσιστικό και γλυκό και μας βοηθάει να αντέξουμε τις υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού. Παρά τη δημοφιλή πεποίθηση
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣΤοπικά 13 Ιουνίου, 2018

Ζουμερό ρολό κιμά γεμιστό με αυγά – συνταγή

  Υλικά 700 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος 100 γραμμ. κιμάς χοιρινός 100 γραμμ. βρόμη αλεσμένη 1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο στο μούλτι 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη στο μούλτι 1 ντομάτα ώριμη αλεσμένη
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣΤοπικά 7 Ιουνίου, 2018

Κοκκινιστή συκωταριά με χόρτα – συνταγή

  Την λατρεύω αυτή την εποχή! Όχι μόνο για το πλούσιο φως του ήλιου και την ξεγνοιασιά της που μας χαρίζει καθημερινά, αλλά γιατί είναι πολύ πλούσια σε φρούτα και
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣΤοπικά 31 Μαΐου, 2018

Σπιτικό παγωτό – συνταγή

Εύκολο σπιτικό παγωτό με μόλις 3 υλικά, γίνεται; ΓΙΝΕΤΑΙ!!! Και είναι υπέροχο και «πολυμορφικό», γιατί με τρία μόλις υλικά έχουμε ένα θεϊκό παγωτό που εάν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε ότι
Περισσότερα
Online ΤεύχηΣΥΝΤΑΓΕΣΤοπικά 24 Μαΐου, 2018

Ροδέλες μελιτζάνας με μπιφτέκια στον φούρνο – συνταγή

έκδοση 19-5-2018 Καθώς διανύουμε την άνοιξη και μάλιστα στην καλύτερη εκδοχή της, άρχισαν σιγά σιγά και τις εμφανίσεις τους τα υπέροχα και μοσχοβολιστά καλοκαιρινά κηπευτικά. Ο λόγος αυτής της εβδομάδας
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ 2 Μαΐου, 2018

Λουκουμάδες παραλίας – συνταγή

Εκπληκτικοί λουκουμάδες που λατρεύουν όλοι. Αφράτοι σαν αυτούς που πουλάνε στις παραλίες αλλά πολύ πιο νόστιμοι και γευστικοί από τους τυποποιημένους. Τέλειο σνακ για τα παιδιά στο σχολείο, για την
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ 25 Απριλίου, 2018

Τυροκούλουρα – συνταγή

Τελείωσαν και οι διακοπές του Πάσχα, επιστρέψανε οι μικροί μας μπόμπιρες στα θρανία και μαζί τους επέστρεψε και η απορία των μαμάδων για το καθημερινό κολατσιό τους στο σχολείο. Ειδικά
Περισσότερα
Καριόκες-Συνταγή-Μαγειρεύοντας στον Αλμυρό
ΣΥΝΤΑΓΕΣΤοπικά 18 Απριλίου, 2018

Πεντανόστιμες καριόκες με τα πασχαλινά τσουρέκια που “ίσως” να περίσσεψαν

Υλικά (για 25 περίπου κομμάτια): 500 γρ. τσουρέκι που μας περίσσεψε από το Πάσχα τριμμένο στο μούλτι 200-300 γρ. καρύδια χοντρο- κομμένα 200 γρ. βούτυρο λιωμένο 1 κούπα (περίπου) σιρόπι
Περισσότερα
Online ΤεύχηΣΥΝΤΑΓΕΣΤοπικά 6 Απριλίου, 2018

Πασχαλινά κουλουράκια

Η καλύτερη συνταγή για τα πιο αφράτα και τραγανά παραδοσιακά πασχαλινά κουλουράκια που έχετε δοκιμάσει ποτέ! Η προετοιμασία τους είναι πολύ διασκεδαστική, ψήνονται πανεύκολα και είναι εξαιρετικά νόστιμα! Και επειδή
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣΤοπικά 2 Απριλίου, 2018

Μαγειρίτσα αυγολέμονο

Στο πατρικό μου σπίτι ως γνήσιοι Σαρακατσαναίοι (με χοληστερίνη), μετά την Ανάσταση τρώγαμε πάντα κατσικάκι ψημένο στο φούρνο. Καθώς αρραβωνιάστηκα όμως, η μαγειρίτσα μπήκε στη ζωή μου και στο ….στόμα
Περισσότερα
Μαγειρεύοντας - Λουίζα Μποτού
Online ΤεύχηΣΥΝΤΑΓΕΣ 22 Μαρτίου, 2018

Πασχαλινά τσουρέκια – συνταγή

έκδοση 17-3-2018 Πασχαλινά τσουρέκια Όσο πλησιάζουν οι Άγιες μέρες του Πάσχα η στήλη της μαγειρικής θα ασχολείται με συνταγές που είναι αφιερωμένες σε αυτό. Πάσχα λοιπόν, χωρίς τσουρέκια, δεν γίνεται!!!
Περισσότερα
Online ΤεύχηΣΥΝΤΑΓΕΣΤοπικά 14 Μαρτίου, 2018

Σπιτικό ψωμί στη γάστρα – συνταγή

έκδοση 10-3-2018 Σπιτικό ψωμί στη γάστρα Θέλετε να φτιάξετε δικό σας ψωμί ζεστό, τραγανό και πολύ νόστιμο; Η συνταγή για ψωμί στη γάστρα είναι τέλεια και πολύ εύκολη, αφού δεν
Περισσότερα
Μαγειρεύοντας - Λουίζα Μποτού
ΣΥΝΤΑΓΕΣ 6 Μαρτίου, 2018

Χυλοπίτες τρικολόρε με φέτα, ρίγανη και φρέσκια ντομάτα – συνταγή

Χυλοπίτες τρικολόρε με φέτα, ρίγανη και φρέσκια ντομάτα    Μία εύκολη συνταγή αλλά όχι συνηθισμένη. Γιατί; Όλες οι μανούλες λίγο ως πολύ αντιμετωπίζουμε πρόβλημα στο να φάνε τα μικρά μας
Περισσότερα