Σεμινάρια παραδοσιακής μαγειρικής

Σεμινάρια παραδοσιακής μαγειρικής

Σεμινάρια παραδοσιακών μαγειρικών συνταγών διοργανώνει ο Σύλλογος Οξυωτών Νέας Αγχιάλου. Στη σχετική ανακοίνωση αναφέρονται τα εξής: «με βαθιά αίσθηση πολιτιστικής μνήμης, αποφασίσαμε την έναρξη ειδικών πολιτιστικών σεμιναρίων, αναγνωρίζοντας τον ρόλο της γαστρονομίας στην ελληνική άυλη πολιτιστική κληρονομιά, αποφασίσαμε να εγκαινιάσουμε τον πρώτο κύκλο ειδικών πολιτιστικών σεμιναρίων με γαστρονομικό χαρακτήρα. Οξυώτισσες κυρίες θα κληθούν να μεταλαμπαδεύσουν τις μαγειρικές τους γνώσεις, πολύτιμα μυστικά της κουζίνας και παραδοσιακές συνταγές που πέρασαν από γενιά σε γενιά κι έφεραν μαζί τους από το χωριό της Οξυάς. Ο πρώτος κύκλος των μαγειρικών σεμιναρίων περιλαμβάνει μαθήματα παραδοσιακών συνταγών πίτας, το ζύμωμα και την Παρασκευή του, όπως μπατζίνα (κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο με φέτα), ζεματούρα (ή αλλιώς η πίτα της τεμπέλας, πίτα ψημένου χυλού που γίνεται με αλεύρι, αυγά, φέτα), πλαστός (χωρίς φύλλο με μπομποτίσιο αλεύρι και διάφορα αρωματικά χόρτα), χωριάτικη στριφτή τυρόπιτα με άνοιγμα φύλλο και ζύμωμα πρόσφορου.
Τα μαθήματα θα πραγματοποιηθούν σύμφωνα με τα ισχύοντα υγειονομικά πρωτόκολλα, για αυτό τον λόγο οι θέσεις στα μαθήματα θα είναι περιορισμένες. Για πληροφορίες, οι ενδιαφερόμενες μπορούν να απευθύνονται στα μέλη του Συλλόγου Οξυωτών.


Σχετικά Άρθρα

Ανοίγουν οι εγγραφές για τον 9ο αγώνα δρόμου Αλμυρός-Ζερέλια

Ανοίγουν οι εγγραφές για τον 9ο αγώνα δρόμου Αλμυρός-Ζερέλια

Μπορεί να μεσολαβούν σαράντα τρεις ημέρες ακόμη, όμως καλό θα είναι όσοι θέλετε να τρέξετε στον…
Γιορτή Αμυγδάλου 2025: Μια Γιορτή για την Παράδοση και τη Γεύση

Γιορτή Αμυγδάλου 2025: Μια Γιορτή για την Παράδοση και τη Γεύση

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Μικροθηβών Φθιώτιδας Θήβες σας προσκαλεί στην καθιερωμένη εκδήλωση του καλοκαιριού, τη Γιορτή Αμυγδάλου…
Η Σούρπη τίμησε τους νεκρούς του 1943 – Γράφει ο Τριαντάφυλλος Σπανός

Η Σούρπη τίμησε τους νεκρούς του 1943 – Γράφει ο Τριαντάφυλλος Σπανός

Γράφει ο Τριαντάφυλλος Σπανός   Το Σάββατο 16 Αυγούστου, δεκάδες κάτοικοι της Σούρπης τίμησαν την μνήμη…