“Δίαιτες εξπρές”, “μαγικά” ροφήματα και απώλεια βάρους – Γράφει η Κων/να Μάγγα

Γράφει η Κωνσταντίνα Μάγγα, διαιτολόγος-διατροφολόγος

Όσο πλησιάζουμε στο καλοκαίρι, βομβαρδιζόμαστε με άρθρα και διαφημίσεις για το πως να χάσουμε γρήγορα βάρος και να αποκτήσουμε το ιδανικό σώμα πριν τις πρώτες βουτιές στην παραλία. Εξαντλητικές δίαιτες, «μαγικά» συμπληρώματα και ροφήματα έρχονται στο προσκήνιο πολλά υποσχόμενα. Μήπως θα έπρεπε να μας προβληματίσει η αποτελεσματικότητά τους; Αν όσα προωθούνται είχαν αποτέλεσμα, μήπως θα είχε βρεθεί η λύση για την παχυσαρκία μια και καλή; Ακόμα και αν κάποια από αυτά βοηθούν στην απώλεια, μήπως έχουν αρνητική επίδραση στην υγεία μας;

Οι δίαιτες εξπρές και τα σκευάσματα οδηγούν σε γρήγορη απώλεια βάρους, το οποίο προέρχεται, κυρίως, από μυϊκό ιστό και υγρά, όχι από λιπώδη ιστό. Η απώλεια μυϊκού ιστού προοδευτικά οδηγεί σε μείωση του βασικού μεταβολικού ρυθμού, κάτι που δεν λειτουργεί προς όφελος της απώλειας βάρους μακροπρόθεσμα, πόσο μάλλον της υγείας. Από την άλλη, τα σκευάσματα δεν θα πρέπει να χορηγούνται αλόγιστα. Μπορεί να είναι βοηθητικά όταν τα χρειαζόμαστε, αλλά ενδέχεται να λειτουργήσουν και ανταγωνιστικά με κάποια φαρμακευτική αγωγή που παίρνουμε ή να επηρεάσουν την απορρόφηση άλλων βιταμινών και ιχνοστοιχείων, ακόμα και αν πρόκειται για μια απλή πολυβιταμίνη.

Η πιο ασφαλής λύση στο πρόβλημα της απώλειας βάρους είναι η αλλαγή τρόπου ζωής. Όσο οι συνήθειες μας δεν αλλάζουν, δεν αλλάζει και το πρόβλημα. Το καλοκαίρι είναι μία περίοδος που ευνοεί την απώλεια βάρους, καθώς έχουμε μεγαλύτερη ποικιλία σε φρούτα και λαχανικά, καταναλώνουμε περισσότερο νερό, είμαστε πιο δραστήριοι και η διάθεση αλλάζει. Εάν προσπαθούσαμε να αυξήσουμε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, να περιορίσουμε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, να μετριάσουμε το έτοιμο και γρήγορο φαγητό και να αυξήσουμε λίγο την φυσική δραστηριότητά μας καθημερινά, σίγουρα θα είχαμε ένα καλό και μακροπρόθεσμο αποτέλεσμα. Το κλειδί της επιτυχίας είναι η ισορροπία κατά την διάρκεια όλου του χρόνου. Δεν αποκλείουμε τροφές, ούτε υπερκαταναλώνουμε κάποιες άλλες. Ο αποκλεισμός ομάδων τροφίμων οδηγεί σε υπερκατανάλωσή τους και επαναπρόσληψη του βάρους, όταν το πρόγραμμα πάψει να εφαρμόζεται, ενώ η υπερκατανάλωση υγιεινών τροφών ή χαμηλών σε λιπαρά (π.χ. πρωτεΐνη χαμηλών λιπαρών, πρωτεΐνη σε συμπλήρωμα), όταν αυτή υπερβαίνει τις ημερήσιες ενεργειακές μας ανάγκες, επίσης αυξάνει το βάρος.

Καλό θα ήταν πέρα από το βάρος μας, να «ζυγίζουμε» αν η γρήγορη απώλεια κιλών, που μας υπόσχεται ένα πλάνο ή συμπλήρωμα, είναι πιο ωφέλιμη από την καλή υγεία. Όσο η διατροφή είναι συνυφασμένη με τον περιορισμό και όχι την αυτοφροντίδα, κάθε χρόνο όταν πλησιάζει το καλοκαίρι, θα ψάχνουμε να βρούμε γρήγορες λύσεις για να μειώσουμε το βάρος μας στρεσάροντας τον οργανισμό μας και επιβαρύνοντάς τον.