• 14 Ιουνίου, 2016

Μαλακά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας! Δοκιμασμένη συνταγή από την Φωτεινή Περιστερά – έκδοση 11-6-2016

Μαλακά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας!  Δοκιμασμένη συνταγή από την Φωτεινή Περιστερά – έκδοση 11-6-2016

Υλικά:

  • 500 γρ. Αλεύρι για όλες της χρήσεις
  • 30 γρ. Μπεικιν πάουντερ
  • 200 γρ. Ζάχαρη
  • 130 γρ. Βούτυρο αγελάδος
  • 450 γρ. Κουβερτούρα
  • 1/3 κ.γ. Βανιλίνη
  • 4 αυγά
  • 1/2 κ.γ. Αλάτι
  • 110 γρ. Σταγόνες σοκολάτας (υγείας, λευκή ή γάλακτος)
  • 220 γρ. Κουβερτούρα λευκής σοκολάτας (χοντροκομμένη)

 

Εκτέλεση:

 

  1. Λιώνουμε το βούτυρο με την κουβερτούρα (450 γρ.) σε μπεν μαρί.

 

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με το σύρμα τα αυγά, ζάχαρη, αλάτι και την βανιλίνη.

 

  1. Σε ένα άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν.

 

  1. Ρίχνουμε το μείγμα της σοκολάτας και του βουτύρου στο μείγμα με τα αυγά και ανακατεύουμε. Έπειτα προσθέτουμε λίγο – λίγο το μείγμα του αλεύρου και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας.

 

  1. Σκεπάζουμε με σελοφάν και τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο για 40-50 λεπτά.

 

  1. Βγάζουμε το μείγμα από το ψυγείο. Σχηματίζουμε μπαλάκια με τα χέρια μας και τα τοποθετούμε επάνω σε ταψιά, όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα, με απόσταση το ένα από το άλλο διότι θα φουσκώσουν. Τα πιέζουμε με την παλάμη του χεριού μας λίγο ώστε να γίνουν επίπεδα (όχι τελείως). Τοποθετούμε μερικά κομμάτια λευκής κουβερτούρας επάνω από κάθε μπισκότο.

 

  1. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 10-12 λεπτά. Έπειτα τα βγάζουμε, τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και τα απολαμβάνουμε!

 


Σχετικά Άρθρα

Γίνε εσύ ο Άι Βασίλης – Δράση του Δήμου Αλμυρού

Γίνε εσύ ο Άι Βασίλης – Δράση του Δήμου Αλμυρού

Το Κέντρο Κοινότητας δήμου Αλμυρού με γνώμονα τις αξίες της προσφοράς και της αλληλεγγύης, καλεί όσους…
ΟΙ ΛΥΚΕΙΑΚΕΣ ΤΑΞΕΙΣ ΤΟΥ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΕΥΞΕΙΝΟΥΠΟΛΗΣ ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΥΝ ΣΤΗΝ  ΚΘ΄ ΣΥΝΟΔΟ  ΤΗΣ ΒΟΥΛΗΣ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ  2024-2025

ΟΙ ΛΥΚΕΙΑΚΕΣ ΤΑΞΕΙΣ ΤΟΥ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΕΥΞΕΙΝΟΥΠΟΛΗΣ ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΥΝ ΣΤΗΝ  ΚΘ΄ ΣΥΝΟΔΟ  ΤΗΣ ΒΟΥΛΗΣ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ  2024-2025

Οι μαθητές /τριες των Λυκειακών Τάξεων Ευξεινούπολης  δέχτηκαν με πολύ χαρά την επιλογή τους στην  ΚΘ’…
Επαναλειτουργεί η Φιλαρμονική του Δήμου Αλμυρού

Επαναλειτουργεί η Φιλαρμονική του Δήμου Αλμυρού

Ακολουθεί Δελτίο Τύπου του Δήμου Αλμυρού σχετικά με την επαναλειτουργία της Φιλαρμονικής: Όπως ακριβώς είχε δεσμευτεί…